Oldenburg Vineyards Syrah trocken 0,75 l

Herkunftsland: Übersee: Südafrika
Importeur: Weinkontor Pollmann, Egon Pollmann, Hundsmühler Str. 167, 26131 Oldenburg
Abfüller: Oldenburg Vineyards, Zevenrivieren Road, Banghoek Valley, Stellenbosch, PO Box 2246, Dennesig, 7601, Südafrika
Rebsorte: Syrah
Farbe: Rot

Vinifizierung: 14 Monate in 300 l und 500 l französischen Eichenfässern gereift.

Das sagt der Winzer:

"Dieser Wein zeigt einen schönen violetten Farbton mit einem dunklen Kern. Die Nase ist einladend mit Aromen von Nelken, Brombeeren,schwarzen Johannisbeeren und Maulbeeren. Dieser Syrah zeigt eine Tanninstruktur, die sowohl griffig als auch glatt und seidig ist. Eine herrliche Säure bildet das perfekte Rückgrat für die Aromatik. Am Gaumen finden sich lila Lavendelblüten, Kaffeebohnen und dunkle Schokolade mit einem langen Abgang von Sauerkirschen."

Das sagt der Koch:

"Passt u. a. zu allen Arten von gewürztem Fleisch und Wild, Braten vom Rind oder Schwein oder auch Lamm."

Analysedaten:

Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
Restzucker: 2,1 g/l
Säure: 5,2 g/l

Enthält Sulfite.