Oldenburg Vineyards Chenin Blanc 0,75 l

Herkunftsland: Übersee: Südafrika
Importeur: Weinkontor Pollmann, Egon Pollmann, Hundsmühler Str. 167, 26131 Oldenburg
Abfüller: Oldenburg Vineyards, Zevenrivieren Road, Banghoek Valley, Stellenbosch, PO Box 2246, Dennesig, 7601, Südafrika
Rebsorte: Chenin Blanc
Farbe: Weiß

Vinifizierung: 11 Monate in 330 l französischen Eichenfässern gereift.

Das sagt der Winzer:

"Eine üppige strohgelbe Farbe im Glas. Dieser Chenin Blanc bietet ein hervorragendes Geschmackserlebnis. In der Nase Pfirsiche und Sahne, Honigmelone, Mangos und Ananas. Das Mundgefühl ist erhaben, die Säure würzig und die Frucht unglaublich ausgewogen. Am Gaumen zeigen sich reife Birnen, Banane und Sternjasmin, begleitet von einer eleganten Vanille- und Popcorn-Note. Das gemeinsame Bouquet und der Gaumen führen zu einem prachtvollen Wein, der von weiteren 3–5 Jahren Reifung profitiert."

Das sagt der Koch:

"Der Wein passt u. a. gut zu Käse, Fisch, Geflügel, Sushi, Salaten und leichten Nudelgerichten."

Analysedaten:

Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Restzucker: 3,1 g/l
Säure: 5,9 g/l

Enthält Sulfite.